nutrición

Inicio / nutrición
Educación Nutricional
Entrada

Educación Nutricional

Si quieres mejorar tu salud y bienestar a través de un cambio en tu alimentación, es importante que sepas que hace falta voluntad, esfuerzo y constancia. No es fácil, pero el camino es precioso. No hay remedios mágicos, ni superalimentos, ni dietas fantásticas, ni cápsulas instantáneas. A nuestro cuerpo no podemos engañarlo, nada pasa inocuo...

Retención de líquidos, depuraciones, diuréticos, agua, estrés y depresión.
Entrada

Retención de líquidos, depuraciones, diuréticos, agua, estrés y depresión.

Lo realmente importante en la alimentación. El agua es el principal ingrediente de la nutrición humana. A veces nos perdemos hablando de carbohidratos, verduras, vitaminas o superalimentos, y nos olvidamos de que lo importante es empezar por el principio y darle valor al líquido incoloro que ocupa entre el 45 y el 70% de nuestra...

Dietas primaverales con amor propio
Entrada

Dietas primaverales con amor propio

Se acerca la primavera y con ella la ilusión de cuidar nuestra alimentación. Cuando la naturaleza nos muestra las flores más preciosas, nuestras emociones se alegran. Parece que se contagian las ganas de mostrar lo mejor de nosotros después del letargo invernal. En mis consultas también aprecio una gran motivación para abordar trabajos nutricionales. La...

Recapitulaciones psiconutricionales del 2020.
Entrada

Recapitulaciones psiconutricionales del 2020.

Estiamd@ lector, me gustaría compartir contigo algunas reflexiones de cómo hemos vivido este año y de cómo nos hemos nutrido. Este 2020 nos ha mostrado, que cuando el miedo y la incertumbre acechan, tener la despensa llena se vuelve una prioridad casi violenta. Quizá ahora podamos comprender un poco mejor, porqué la comida y el...

Cómo conseguir comer saludablemente cada día.
Entrada

Cómo conseguir comer saludablemente cada día.

Voy a hablarte claro, sin engaños, sin soluciones milagrosas fáciles y directa al grano. De los estudios de neurociencia, pedagogía, nutrición y psicología de la alimentación, podemos sacar algunas herramientas para ayudarnos en este complicado propósito de cuidarnos cada día. Para cuidarse cada día y ser feliz en el intento, hace falta motivación y ganas....

Verdades para perder peso
Entrada

Verdades para perder peso

Septiembre es un mes de propósitos en el que suelo atender a muchas personas que quieren perder peso. A pesar de las rarezas de este año de Coronavirus, espero ayudaros a muchos a conseguir vuestros objetivos. Mi experiencia es que la alimentación va de la mano de nuestro estado emocional, y la psiconutrición nos ayuda...

Receta: Psicocafé con Malta de cebada
Entrada

Receta: Psicocafé con Malta de cebada

Esta receta es para hacer una bebida de sabor ligeramente dulce y amargo que recuerda al café. No es estimulante, por eso la sensación de bienestar es agradable y evitamos el acelerón de la cafeína. Puede ser un sustitutivo de café, o la protagonista de un desayuno o tentempié saludable y gustoso. Receta: Lo primero...

Receta: Queso fresco cuajado con higuera
Entrada

Receta: Queso fresco cuajado con higuera

Hace unos años, divulgaba la idea de que los lácteos son “Malos”. La vida me ha dió un buen Zasca en toda la boca con esto y con tantas otras cosas. Uno de los aprendizajes más valiosos que cultivo es que las cosas no son buenas ni malas. Todo tiene su medida y su lugar....

Cómo mejorar la alimentación de nuestros adolescentes.
Entrada

Cómo mejorar la alimentación de nuestros adolescentes.

Si observas a los jóvenes, verás que donde antes había un “gordito” en un grupo de amigos, ahora hay una mayoría. La “suerte” es que muchos de ellos tienen el interés cuidarse y realizan sus búsquedas en Google. En este enorme mar de información que es internet, también hay muchas marcas y empresas que buscan...

Mueslis y granolas caseras
Entrada

Mueslis y granolas caseras

La semana pasada le pasé consulta a una vecina y le sugerí cocinarse unos mueslis caseros.  Ella echaba de menos los crujientes en las comidas. Me sentí identificada con esa sensación. Para ella y para vosotros, esta semana las recetas son unas granolas o mueslis caseros. Hacía mucho que no los cocinaba y para resarcirme...