Cursos, talleres y retiros

Clases de alimentación saludable en Valencia

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06 diciembre jueves

Retiro y formación cuidadora en Cortes de Pallás.

06 diciembre 2018, 18:30 - 09 diciembre 2018, 10:30
Alalimón rural, C/Cantón 30
Cortes de Pallás, 46199 España

Alimentación natural, talleres de cocina, hábitos saludables, descanso, cuidado personal y aire libre.

  • Formación en alimentación natural, integral y sencilla, para gente normal con poco tiempo y ganas de cuidarse. 6 talleres de cocina y 3 clases teóricas.
  • Todas las comidas incluidas, ecológicas, caseras, locales, naturales, adaptadas a ti y cocinadas juntos en los talleres.
  • 4 días y 3 noches en la confortable, cálida y cómoda casa rural Alalimón Rural.
  • Incluye dossier con la información teórica y las recetas.
  • Practicaremos otros cuidados y recetas medicinales. Enfocadas principalmente a la detoxificación.
  • Disfruta de un paraje increíble, este es un lugar mágico y maravilloso.
  • El retiro esta diseñado para cocinar y formarnos en el desayuno y la tarde noche, para que puedas disfrutar de este lugar idílico durante el día. Para andar, escalar, correr, leer, visitar, explorar o lo que sientas.
  • Conviviendo y compartiendo con otras personas con interés por cuidarse.
*Consulta precios para familias, parejas o grupos.
*Puedes venir a talleres o días sueltos si no puedes todo el puente.
*Si vienes con niños, se lo pasarán chachi y cocinaremos también para ellos.
*Como seremos poquitos, si tienes algún problema de salud, podríamos cocinar algo medicinal específico.
*Si quieres una consulta de alimentación personal, reserva previamente (no incl. en el precio).
*Cocinaremos con muchos ingredientes de Cortes de Pallás silvestres o de zonas cercanas. Ecológicos, integrales y llenos de energía.
*Cocina vegana. Opcionalmente, para el que desee, puede incluir huevos ecológicos y/o jamón.
*El menú podría variar según la disposición de ingredientes o adaptaciones personales.
*Opcional la aplicación de paños de jengibre medicinales (15€ adicionales, además de dejarte cuidar, puedes aprender a hacerlos)

 

 

                                                           PROGRAMA:                                                  

6 de diciembre.

Durante el día: vamos llegando al pueblo, visitando el lugar de forma libre y acomodándonos en la casa rural.

18:00 h. Sopa de miso calentita y crackers de ajo. Mientras la tomamos, daremos la primera formación teórica.

Clase teórica 1. Porqué alimentarnos de forma natural y en qué consiste.

19:30h. Preparamos la cena. Taller de cocina 1.
Ensalada de hinojo y escarola con vinagreta.
Cebolletas al horno en salsa.
Arroz salvaje con cremoso de tofu, setas y especias.
Natillas de polenta
Infusión relajante con hierbas de Cortes.

7 de diciembre

7:30 h Rueda de estiramientos Shiatsu (voluntaria).

8h. Taller de cocina 2. Cocinamos juntos el desayuno y las comidas para llevárnoslas al monte, o donde queráis.

Desayuno:
Crema de mijo con manzana, pasas, almendras y miel, todo del terreno.
Semillas tostadas
Bebida de cereales tostados con avellana y canela.

Almuerzo: Arepas de mijo rellenas de olivada, aguacate y col.

Para llevarnos:
Mijo salteado con verduras, hierbas silvestres y semillas. Albóndigas veganas. Salsa verde. Todo para llevarnos de aventura.
Infusión o caldo caliente en los termos.
Fruta

19h. Merienda. Infusión. Torta de avena y manzana.

Clase teórica 2. Alimentación, hábitos y comportamientos.
Los cereales integrales como base de la alimentación
Sugar blues
Los lácteos y el calcio
Remedios medicinales y otros cuidados complementarios.

20:15 h. Taller de cocina 3. Cocinamos la cena.
Sopa de verduras dulces con romero y miso.
Témpura de verduras
Estofado de azukis con cebolla y calabaza.
Natillas de calabaza con tejas de almendra
Infusión relajante.

 

8 de diciembre

7:30 h Rueda de estiramientos Shiatsu (voluntaria).

8h. Taller de cocina 4. Cocinamos juntos el desayuno y las comidas para llevárnoslas al monte, o donde queráis.

Desayuno:
Crema de arroz con calabaza asada, canela, romero, almendras y miel, todo del terreno.
Semillas tostadas
Té Matcha con almendras.

Almuerzo: Tofu crujiente con chucrut y hojas verdes envuelto en hojas de col escaldadas.

Para llevarnos:
Sushi
Infusión o caldo caliente en los termos.
Fruta

19h. Merienda. Infusión. Brownie de chocolate vegano.

Clase teórica 3. Yin y yang en la alimentación, en la actividad del día, en el entorno y en los ciclos.

20:15 h. Taller de cocina 5. Cocinamos la cena.

Prepararemos varias cocciones para que cada uno se componga un plato combinado a su gusto.
Ensalada verde con vinagreta agridulce.
Sopa de miso
Paquetitos de guisante verde
Verduras escaldadas
Quinoa especiada
Tallarines de arroz
Salsas variadas
Mousse
Infusión relajante

9 de diciembre

7:30 h Rueda de estiramientos Shiatsu (voluntaria).

8h. Taller de cocina 6. Cocinamos juntos el desayuno.
Desayuno y almuerzo:
Creps de trigo sarraceno.
Frutas salteadas.
Salteado de seitán
Semillas tostadas
Kukicha con avena

10h Despedida y cierre.

INFORMACIÓN Y RESERVAS EN 626 168 942
Leyre Soriano e-mail: Leyre@leyresoriano.com

Lugar
Nombre del local: Alalimón rural
Dirección: C/Cantón 30
Cortes de Pallás, 46199 España

+ Google Map
Teléfono: 626168942

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