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Adicciones emocionales, alimentarias o alcohólicas.

Adicciones emocionales, alimentarias o alcohólicas.

Claves para tratar maltratos recurrentes. Parece que los males se ponen de acuerdo en las personas que me llamáis para que os ayude. En estas fechas, donde la temática principal suele ser la pérdida de peso, la cuestión que está cobrando protagonismo es la adicción al alcohol. Aunque empiece hablando del alcohol, te introduzco en este post algunas consideraciones para...

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Remover para evitar quemar.

Remover para evitar quemar.

Reajustes en la dieta. El equilibrio, la felicidad y la salud son un instante. Lo que está en orden parece desmontarse y acaba por quemarnos. Lo que está limpio va recogiendo polvo. Nada es inmóvil, nada es quietud. Todo se desvanece y toca volver a empujar la rueda para vivir un momento de bienestar. Aunque encinados por orden del coronavirus,...

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Mueslis y granolas caseras

Mueslis y granolas caseras

La semana pasada le pasé consulta a una vecina y le sugerí cocinarse unos mueslis caseros.  Ella echaba de menos los crujientes en las comidas. Me sentí identificada con esa sensación. Para ella y para vosotros, esta semana las recetas son unas granolas o mueslis caseros. Hacía mucho que no los cocinaba y para resarcirme de este tiempo, he horneado...

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Muesli casero de zanahoria y cúrcuma

Muesli casero de zanahoria y cúrcuma

De todas las granolas caseras que he estado cocinando tenía muchas ganas de probar esta mezcla. El resultado es un deleite al paladar. Ingredientes básicos: 120 gr de copos de avena (ecológicos y españoles mejor). 90 gr de harina de espelta. 100 gr de zanahoria. 100 gr de almendra picada. 20 gr de sésamo blanco. 30 gr de tahin tostado....

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Muesli casero de chocolate y coco

Muesli casero de chocolate y coco

Últimamente, mis hijos y yo estamos dedicados a hacernos un recetario de variaciones de mueslis. En esta ocasión os presento una receta creada por ellos, y lo más importante; probada y valorada como riquísima por ellos mismos. Ingredientes básicos: 180 gr. de copos de avena (ecológicos y españoles mejor). 60 gr. de harina de avena o espelta. 100 gr. de...

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Muesli casero con canela y miel

Muesli casero con canela y miel

Esta es una de mis recetas básicas y recurrentes. En los cursos que he impartido de alimentación para niños, es una de las más exitosas. Con la base de esta misma receta, puedes hacer el muesli, o galletas, o barritas energéticas. También admite variaciones si le quitas miel y añades bebida vegetal o infusión, dejándolo sin endulzante o endulzando con...

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